Verdens beste bolleoppskrift!

Hei kjære leser!

I det siste har jeg hatt skikkelig bake-dilla, og jeg har lagt alt fra brød og rundtstykker til boller, knekkebrød og pizzabunner...

Idag tenkte jeg og dele en aldeles nyydelig bolleoppskrift med dere, og jeg lover, disse blir minst like gode som hos bakeren, om ikke bedre!? :)

Så hold dere fast, her kommer ingrediens-listen...

Du trenger:

- 1 liter melk
- 300 gram margarin
- 250 gram melis
- 2 pk tørrgjær
- 1,5 kg hvetemel
- 0,5 - 1 ts kardemomme

Fremgangsmåte:

Smelt smøret i en gryte, rør deretter inn melken og melisen. Kok opp under omrøring!

Avkjøl gryten i vannbad, til væsken blir ca 37 grader (fingertemperatur).
Bland hvetemel, tørrgjær og kardemomme i en kjøkkenmaskin. Spe på med væsken litt etter litt, og elt til smidig deig.

Trill ut bollene så fort deigen er ferdig eltet (ca 40 stk) og hev dem i ca 1 time på et lunt sted (jeg la alle bollene på brett med en gang, og puttet brettene inni en forvarmet stekeovn på ca 50 grader... Viktig å skru av stekeovnene når bollene settes inn... Dette gir ekstra goood heving, og deilige luftige boller!)

TIPS: Hvis du ønsker fyll, eller andre tilsetninger på bollene, så kan du fint legge en klatt med f.eks vaniljekrem oppå bollene etter hevingen, eller eventuelt ha i litt rosiner under eltingen.

Pensle dem forsiktig med egg før steking, og stek dem midt i ovnen på 225 grader i ca 7 - 10 minutter.

Voilà- og du har verdens beste boller foran deg! :)

Server og nyyyt <3