Verdens beste kyllingsuppe!?

Hei kjære leser!

Idag skal jeg legge ut en helt fantastisk oppskrift som jeg har funnet på frumaela sin blogg---> "Mer enn bare ord". Jeg syns den så sååå god ut, og bestemte meg for å prøve den ut. Og jammen meg så ble det suksess! Både meg og mannen elsket den! Derfor tenkte jeg å dele oppskriften videre, slik at dere der ute også kan få smakt på hvor god denne kyllingsuppa er :)


Denne oppskriften er beregnet på ca 4 porsjoner, som holder til 2 personer.


Du trenger:

1/2 rødløk
2 gulrøtter
1,5 ss smør
Litt chilikrydder
1/2 -1 ts karri
1/2 - 1 ts ingefær
1/2 - 1 ts kanel
1,5 kyllingbuljongterning
7 dl vann
1 ss hvetemel
1/4 eple
2 dl creme fraish
Salt og pepper
(+ evt purreløk, paprika og/eller annet krydder)


Du gjør følgende:

1. Smelt smør i en kjele

2. Fres rødløk og gulrot til det blir blankt

3. Tilsett meljemningen i kjelen (blandet 2 dl vann og 1 ss mel)

4. Hell deretter oppi resten av vannet (5 dl)

5. Ha i krydder og buljong, og la det koke i ca 10 min

6. Ha i creme fraish mot slutten av koketiden

7. Helt tilslutt har du i eple og kylling

Server med rundstykker, foccaia eller hvitløksbaguetter!


Bon Apetitt!!!


- With Love, Renate